Argentina, Buenos Aires, GOURMET. Det har varit mycket restaurangtips i den här bloggen på sista tiden, men för mig är god mat en av livets stora njutningar. Därför blir det ännu en krogrekommendation den här veckan. I mitt kvarter, Parque Patricios, finns mest enkla pizzerior och
parrillas, grillrestauranger, men nu har jag äntligen hittat ett mysigt ställe som ligger relativt nära det område jag bor i.
Nyöppnade
Caseros har allt man kan begära av en bra kvarterskrog: supergod mat, generösa portioner, trevlig betjäning, trivsam atmosfär och hyfsat låga priser. Menyn kan tyckas ganska begränsad – det finns ungefär 10 förrätter, 10 huvudrätter och 10 efterrätter att välja på, men ändå är det svårt att bestämma sig eftersom allting låter supergott. Konceptet är
cocina porteña, Buenos Aires eget kök, i moder tappning. Bland huvudrätternas basingredienser finns oxkött, fläskkött, lamm, pasta och fisk.
 |
| Ljummen sallad med lax och räkor |
Den här gången blev det en ljummen sallad med lax och räkor och pasta, med färsk svamp och chèvreost. Båda rätterna rekommenderas starkt. Till maten avnjöts ett mustigt Malbecvin (Trapiche Fond de Cave Malbec 2008). Middagen avrundades med jordgubbsglass under ett täcke av varm bärsås och krispig karamell. Cirka pris för två personer med vin: 300 kronor. Vid fint väder kan man sitta på den lilla trottoarserveringen.
 |
| Pasta med svamp |
Caseros
Stadsdel: Barracas (nära San Telmo)
Adress: Avenida Caseros 486
Prisklass: ekonomisk
Betalningsmedel: de flesta kort
Öppet: mån-fre lunchöppet, tis-lör kvällsöppet
