söndag 13 oktober 2013

Ny blogg!


Nu flyttar den här bloggen till Frida i Buenos AiresVagabond.se (finns även på facebook) Jag hoppas att ni vill följa med mig dit. Hur som helst så kommer Ver America fortfarande att finnas kvar som bloggarkiv. Vi ses på den nya sidan!

onsdag 9 oktober 2013

Om dagens dagens bästa stund

Ingen stress råder här.
Buenos Aires, Argentina, VARDAGSLIV. Jag älskar hämtningarna på guldklimpens förskola. Naturligtvis eftersom jag äntligen får träffa min lilla krabat efter att inte ha sett honom på en hel dag, men även för att förskolan ”Katten i hatten” (efter barnboken av Dr. Seuss med samma namn) är ett mikrokosmos av lugn i den  hetsiga storstaden. När  jag kommer innanför dörrarna till vestibulen känner jag hur all stress och dåligt humör bara rinner av mig och jag glömmer alla oväsentliga jobbproblem.

Man får inte komma in i förskolans salar, utan barnen överlämnas av personalen vid ingången, mätta, rentvättade, ombytta och ibland till och med parfymerade. Eftersom barnen äter kvällsmat precis innan de blir hämtade och tiderna är ganska flexibla så får man ofta vänta ett bra tag, särskilt om det är många föräldrar som hämtar samtidigt. ”De äter efterrätt just nu, de är nog klara om en kvart, mamman", får man ofta höra av dörrvakten (alla vuxna tappar automatiskt sin identitet och blir "mamman" eller "pappan” innanför förskolans väggar). Det är bara att ha tålamod,  här är det barnens tider som gäller.  

Under tiden kan man passa på att mingla lite med de andra föräldrarna. Och diskutera frågor som är betydligt viktigare än sånt som händer på jobbet, till exempel, den senaste hemuppgiften som vi föräldrar har fått av fröknarna: tillverka ett musikinstrument av två fingervantar (i storlek 2 år), bjällror och brickor (sådana som används till skruvar). Deadline: fredag.  En sann utmaning, som får vem som helst att glömma arbetsdagens vedermödor. 

onsdag 2 oktober 2013

Den taxiåkande professorn

Att åka taxi i Buenos Aires kan vara ett äventyr
Argentina, Buenos Aires, VARDAGSLIV. En tysk professor är den här veckan på besök på universitetet där jag jobbar. Det är hans första besök i Argentina och han är förskräckt över den kaotiska trafiken. Folk som kör slalom mellan filerna och som aldrig använder blinkers, men desto oftare tutan. Bilarna är mindre än i Tyskland, konstaterar han, och alla kör med rutorna nervevade så att de ska kunna skrika till varandra om det behövs. Helt otroligt att man inte ser fler olyckor här, tycker han. 

Häromdagen åkte professorn med en taxichaufför som var tyskättling och körde som en galning, berättade han för mig. Trots sitt ursprung kunde taxiföraren bara ett enda ord på tyska: autobahn. Hans högsta önskan var att någon gång i livet få köra på dessa motorvägar utan hastighetsbegränsning. Tills dess tränar han på Buenos Aires gator med en eller annan tysk professor som passagerare.

söndag 29 september 2013

En helt vanlig fredagsdemonstration



Buenos Aires, Argentina, VARDAGSLIV. Avstängda gator på grund av demonstrationer, protester, vägarbeten, fotbollsmatcher eller andra evenemang är vardagsmat för Buenos Aires bilförare. Ofta är avspärrningarna ganska improviserade, alltså inget som man informerar om i förväg. 

 I fredags lyckades vi tjata oss förbi en vägspärr med argumentet att vi bodde på nästa tvärgata, bara 200 meter längre fram. Okej, kör ni på, sa en fredagstrött polisman och vinkade fram oss, ni kommer ändå inte att hinna över avenyn innan demonstranterna kommer, tillade han lite syrligt. Han hade rätt, vi fick snällt vänta på att ett 20 minuter långt demonstrationståg för laglig abort skulle dra förbi. En helt vanlig fredagseftermiddag i Buenos Aires.

fredag 27 september 2013

10 anledningar att älska Buenos Aires

Bild från den gamla hamnen i La Boca
Buenos Aires, Argentina, VARDAGSLIV. Så här lagom till mitt tioårsjubileum i staden, bjuder jag på en lista över de 10 bästa sakerna med  Buenos Aires. Det är ingen rangordning och listan hade egentligen kunnat bli hur lång som helst, men det här är i alla fall ett urval av sådant som får mig att älska Buenos Aires.

1. Dofterna: Buenos Aires är en stad som luktar. Nytvättade trottoarer, rykande hett kaffe, nybakade croissanter, avgaser, fukt, pinfärska frukter och grönsaker...tyvärr har jag blivit lite okänslig för stadens dofter efter tio år i staden, men det är en av de saker som jag gillade mest när jag flyttade hit.

2. Människorna: jag gillar den sociala biten i vardagslivet. Att heja på bagaren, slaktaren, grönsakshandlaren och mannen i tidningskiosken. Jag tycker om att det finns många små närbutiker, till exempel sybehörsaffärer,  i varje kvarter och att det alltid finns tid att utbyta några ord om vädret, det senaste fotbollsresultatet  eller dagens nyheter. Folk i allmänhet  är trevliga och hjälpsamma, även om Buenos Airesborna själv ofta klagar över att de är aggressiva, otrevliga och oartiga.  

3. Glassen: italiensk glass när den är som godast finns att köpa överallt. Ett av mina favoritglasscaféer är Cadore.

4. Pizzan: den traditionella pizzan i Buenos Aires är inte tunn som i Italien, utan tjock och gräddas ”al molde”, i en lite djupare form. Den svämmar över av ingredienser under ett tjockt lager mozzarella. Min favorit är fugazzeta rellena: pizza med lök och mozzarella där degen också är fylld med ost. En kaloribomb utan torra kanter. Favoritpizzeria: Güerrín på Avenida Corrientes 1368.

5. Att äta frukost vid fönsterbordet på något café, till exempel på Bar San Martín och se staden vakna till liv genom rutan.

6. Känslan av att bo i en hamnstad: att vara nära vattnet, i detta fall den oändligt vida Río de la Plata. En stad som är lite smutsig, skamfilad och dekadent, men samtidigt levande och med en speciell energi: en plats som har tagit emot människor från hela världen.

7. Ljumma vårkvällar när det är ljust länge och jakarandaträden blommar.

8. Köttet såklart. Inget slår en välgrillad bife de chorizo (ryggbiff) med handskurna pommes, inte ens pizzan. På Parrilla Peña (Adress: Rodríguez Peña 682) blir du inte besviken, även om de sedan en tid tillbaka har slutat servera hemgjorda pommes. 

9. Ett riktigt sommarskyfall. Sådär som det bara kan regna i Buenos Aires. Och doften av blöt, varm asfalt efter regnet.

10. Avenida de Mayo, en av stadens vackraste avenyer. Denna breda aveny som går mellan presidentpalatset Casa Rosada och Kongressen kantas av historiska byggnader, traditionell spanska restauranger och vackra gamla träd. 

måndag 23 september 2013

Tioårsjubileum

Ett helt vanligt gathörn i Buenos Aires.
Buenos Aires, Argentina, VARDAGSLIV. Idag för exakt tio år sedan landade jag på Buenos Aires flygplats Ezeiza, med hela mitt liv i två kappsäckar. Det kanske inte var riktigt så dramatiskt som det låter, men det var i alla fall väldigt pirrigt. Jag hade aldrig varit i Argentina eller Sydamerika, men jag visste att jag skulle bo här i alla fall ett tag. Och ja, det var kärlek vid första ögonkastet och det där ”taget” blev till ett helt decennium! När jag ser tillbaka på de här åren känner jag att jag har hunnit med en hel del, även om tiden samtidigt har gått väldigt snabbt. Buenos Aires är en intensiv stad för intensiva liv. Ikväll ska vi fira såklart, mannen, guldklimpen och jag!

lördag 21 september 2013

Buenos Aires bästa hemliga restauranger


Buenos Aires, Argentina, GOURMET. Restauranger bakom lyckta dörrar är en trend som bara fortsätter att växa i Buenos Aires. Det handlar om hemliga krogar hemma hos folk, där det serveras olika gourmetmenyer till ett fast pris och som bara är öppna vissa dagar i veckan. I staden finns idag ett trettiotal restauranger av denna typ. Man behöver inte vara medlem eller känna till något hemligt lösenord, det räcker med att ringa och boka bord i förväg. Enligt gourmetmagasinet Planeta Joy är det här några av de bästa ”hemmarestaurangerna” som har öppnats under det senaste året:


AGOSTO
I ett gammalt sekelskifteshus i stadsdelen Chacarita ligger den här krogen, som öppnade i maj och vänder sig till en ung publik. Konstnären Federico Weler och art directorn Paula Roelli har skapat en unik magisk miljö med en blandning av gamla möbler och märkliga föremål. Men det som stället utmärker sig för mest är maten. Kocken Tatiana “Tatu” Berghman bjuder på internationella tapas och dessutom organiseras olika temakväller med mat från olika delar av världen, som till exempel den japanska kvällen. Vinlistan har inte mycket att välja på, men det serveras drinkar för 30 pesos. På restaurangens utegård kan man äta under bar himmel, till musik från inbjudna diskjockeyer.

Pris: $130 (tapas för två, dryck ingår ej). 
Öppet: tor.-lör. Brunch på söndagar. Man måste boka i förväg:
Tele: 15-5763-0909.

OCHO ONCE MAISON DU CHEF
Det här är det perfekta stället för den som vill äta en gourmetmiddag i en intim och elegant atmosfär. Kocken Gonzalo Bazterrica öppnar sitt hem i Palermo för att bjuda på en femrätters meny som varierar varje vecka. Gonzalo, som kommer ut och hälsar på matgästerna mellan varje rätt, är upplärd i Paris och i New York. Hans rätter är inspirerade i det franska och de latinska köken. Till specialiteterna hör: löksoppa med foccacia gjord på gruyereost och soltorkade tomater, bland förrätterna och kötträtter med risotto eller organiskt odlade grönsaker, bland huvudrätterna. Efterrätterna är enligt Joys journalist, Melanie Erbar, högklassiga, till exempel en himmelsk chokladkräm på mörk choklad. Det finns ett stort urval av organiska viner.  

Pris: $310 per person (med vin).
Öppet: ons- lör 
Tele: 15-5108-4375 (Angeles Ruiz Moreno, manager).


ADENTRO DINNER CLUB     
Argentinaren Ricardo Gabriel Aguallo och Kelly Brenner, från Colorado i USA, träffades när de arbetade på samma restaurang i Puerto Madero. Idag jobbar Kelly som grafisk designer, men på fritiden laga paret fortfarande mat tillsammans. Varje onsdag öppnar de sitt hem i Palermo för att bjuda på en riktig argentinsk asado (ett urval av saftiga grillade köttbitar), med gourmetinslag. Vill du äta en god middag och lära känna människor från hela världen? Då är det här konceptet något för dig. Vinlistan är enkel, men har alternativ i olika prisklasser.

Pris: $350 per person (med vin).
Öppet: bara på onsdagar
Boka vian webbsidan. Här hittar du även information på engelska och spanska. 

CLUB OMAKASE   
Den här hemliga restaurangen ligger i anslutning till bistron Bar du Marché i Palermo Hollywood 
(Adress: Nicaragua 5946). Genom en hemlig ingång tar man sig upp för en smal vit trappa till andra våningen, och sushibaren Club Omasake där det finns plats för 20 matgäster. Här bjuder den unga kocken Fabian Masuda på japanska tapas, bland annat rolls, minipiroger, fisk och skaldjur. Idén är att matgästerna slår sig ner vid bordet och blir serverade de rätter som tillagats vid just detta tillfälle. Omasake är japanska och betyder “med vad som finns”. Vinlistan är komponerad av sommelieren Juan Pablo Villar, som ger förslag på vilket vin som passar bäst till varje rätt.

Pris för tapasmenyn: $300 per person
Öppet: mån-lör
Tele: 0054 11 4778-1050.

TORO 777 
I november förra året öppnade den här restaurangen i stadsdelen Villa Crespo, med plats för  14 matgäster. Kocken Guillermo de Saavedra Coria, som har spanska rötter, bjuder varje vecka på en meny som blandar influenser från Baskien, Mellanöstern, Frankrike, Japan och Spanien. Den som söker efter exotiska smakupplevelser hitar den garanterat här. En av paradrätterna är wokad kyckling med mandel, kanel, bulgur, morötter och egyptiska dadlar. Alla produkter som används är säsongens. Man kan få vegetarisk och glutenfri mat om man säger till i förväg. Vinlistan är kort. Stamgästerna kan ta med eget vin, men man betalar för uppkorkning. 

Pris: $180 per person (utan vin).
Öppet: fred och lör
Tele: 15-3884-2633.